Jak zrobić ogórki w zalewie słodko kwaśnej?
Jeśli jesteś miłośnikiem ogórków w zalewie słodko kwaśnej, to na pewno wiesz, jak pyszne mogą być te kiszone przysmaki. Jednak czy wiesz, jak samodzielnie przygotować taką zalewę i zachować odpowiednią równowagę między słodyczą a kwasowością? W tym artykule dowiesz się, jak krok po kroku zrobić ogórki w zalewie słodko kwaśnej, aby były smaczne i aromatyczne.
Składniki:
- 1 kg ogórków gruntowych
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki soli
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka gorczycy
- 1 łyżeczka ziaren pieprzu
- 1 łyżeczka ziaren kopru włoskiego
- 1 łyżeczka ziaren kolendry
- 1 l wody
- 1 szklanka octu
Przygotowanie:
- Krok pierwszy: Ogórki
Zacznij od umycia ogórków gruntowych pod bieżącą wodą. Następnie pokrój je na plastry o grubości około 1 cm. Jeśli wolisz mniejsze ogórki, możesz je również pokroić na plasterki.
- Krok drugi: Zalewa
W dużym garnku zagotuj wodę i dodaj sól oraz cukier. Mieszaj, aż sól i cukier całkowicie się rozpuszczą. Następnie dodaj ocet i mieszaj ponownie.
- Krok trzeci: Przyprawy
Do gotującej się zalewy dodaj gorczycę, ziarna pieprzu, kopru włoskiego i kolendry. Mieszaj wszystko razem, aby przyprawy równomiernie rozłożyły się w zalewie.
- Krok czwarty: Cebula i czosnek
Obierz cebulę i czosnek, a następnie pokrój je w cienkie plasterki. Dodaj je do zalewy i gotuj przez kilka minut, aż cebula będzie miękka.
- Krok piąty: Ogórki w zalewie
Przełóż pokrojone ogórki do słoików, starając się ułożyć je jak najgęściej. Następnie zalej ogórki gorącą zalewą, tak aby były całkowicie przykryte. Zamknij słoiki dokładnie.
- Krok szósty: Przechowywanie
Umieść słoiki z ogórkami w zalewie w chłodnym i ciemnym miejscu, na przykład w spiżarni. Pozwól ogórkom przegryźć się przez co najmniej 2 tygodnie, aby nabrały odpowiedniego smaku.
Podsumowanie
Teraz wiesz, jak zrobić ogórki w zalewie słodko kwaśnej. Pamiętaj, że kluczem do udanej zalewy jest odpowiednie zbalansowanie słodyczy i kwasowości. Możesz dostosować ilość cukru i octu do swoich preferencji smakowych. Przygotowane w ten sposób ogórki będą idealnym dodatkiem do kanapek, sałatek czy obiadów. Spróbuj samodzielnie przygotować te pyszne ogórki i ciesz się ich smakiem przez cały rok!
Jeśli masz jakieś pytania dotyczące przygotowania ogórków w zalewie słodko kwaśnej, śmiało pytaj w komentarzach poniżej!
Wezwanie do działania: Przygotuj ogórki w zalewie słodko kwaśnej, korzystając z poniższego przepisu:
Składniki:
– 1 kg ogórków
– 2 cebule
– 2 szklanki octu
– 1 szklanka cukru
– 1 łyżka soli
– 1 łyżeczka gorczycy
– 1 łyżeczka ziaren pieprzu
– 1 łyżeczka ziaren kopru
Przygotowanie:
1. Ogórki umyj i pokrój w plastry lub plasterki.
2. Cebule obierz i pokrój w cienkie piórka.
3. W dużym garnku zagotuj ocet, cukier, sól, gorczycę, pieprz i koperek.
4. Dodaj ogórki i cebulę do zalewy.
5. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż ogórki zmiękną, ale nie stracą chrupkości.
6. Przełóż ogórki wraz z zalewą do słoików.
7. Zamknij słoiki i odstaw do ostygnięcia.
8. Przechowuj w lodówce przez co najmniej 24 godziny przed spożyciem.
Utwórz link tagu HTML do: https://realiakariery.pl/
